Eu nu prea sunt fan broccoli, așa cum am mai menționat aici, pe blog. Adică nu îmi place foarte tare gustul lui, însă gusturile se educă, așa că sunt mereu interesată de rețete faine pentru a-l consuma cu plăcere în familie.
Una dintre rețetele culinare în care mănânc broccoli cu placere este combinatia de broccoli si conopida gratinate. Dar hai să vedem rețeta.
Ingrediente:
O conopidă medie
două buchete medii de broccoli
400g cascaval
350g telemea de vacă
1kg smântână minim 20% grăsime
20g unt
Un pumn de făină/pesmet
Mod de preparare:
Mărunțește broccoli și conopida în buchețele.
Pune buchețelele la fiert separat. Întâi pune apa pe foc și după ce clocotește adaugă buchețelele. Conopida se fierbe 10 minute, iar broccoli 5 minute.
Preîncălzeste cuptorul la 200 de grade.
Unge tava cu unt, apoi tapetează-o cu făină sau pesmet.
După ce au fiert, scurge buchețelele și pune-le în tavă.
Adaugă smântâna peste ele cât mai împrăștiată.
Rade telemeaua peste legume cât mai uniform posibil.
Adaugă cașcavalul feliat pe toată suprafața compoziției.
Pune tava la cuptor până se topește cașcavalul.
Poftă bună!😊
Aceasta a fost reteta mea extrem de simplu de făcut, dar foarte gustoasă și sănătoasă. Cum ți se pare? O vei încerca?
