Gulaș de Porc la Slow Cooker (Crock-Pot)

Acum vreo 2 ani de zile am achiziționat și eu un Crock-Pot (oală electrică pentru gătit lent) de 3,5 L. Nu este nici prea mare, nici prea mic. Pentru familia noastră de 4 persoane este absolut potrivit. Eu l-am ales pe cel de aici, care are un super raport calitate-preț. Eu recomand ca atunci când vrei să îți achizitionezi un Slow Cooker să încerci, dacă e posibil, să alegi chiar marca orginală ”Crock-Pot”. Din câte știu eu, sunt cele mai rezinte și fiabile.



Atunci când primești oala, primești și o cărticică cu rețete, care din nefericire este destul de limitată și se referă mai mult la prepararea diferitelor feluri de carne. Însă internetul și mai ales Pinterest-ul e plin de rețete pentru Crock-Pot deci ai de unde alege.

Eu iubesc această oală deoarece presupune foarte puțin efort la gătit (mie nu prea îmi place să gătesc), adică doar mărunțești ingreientele, le pui în oală, le lași peste noapte și a doua zi dimineața ai mâncarea gata. Suuuper simplu! Pentru orice doamnă cu o viață super ocupată și nu numai, o super recomand!


Astăzi, am decis să pun aici pe blog o rețetă pe care am făcut-o de foarte multe ori până acum, respectiv gulaș de porc. În principal va rămâne destul de lichid preparatul, dar dacă vrei să mai scadă îl mai poți pune apoi la cuptor (cu grijă însă căci se poate crăpa vasul dacă îl ții prea mult).



Așadar hai să vedem rețeta:


Ingrediente:

  • 500g pulpă de porc mărunțită

  • 300g costiță afumată

  • 2 cepe

  • 1 ardei capia mare sau 2 mai mici

  • 6-7 cartofi

  • 4 roșii

  • 50 ml ulei

  • 100 ml roșii pasate

  • (opțional - va face preparatul muult mai picant) 1 lingură pastă de ardei iute

  • 1 linguriță boia

  • 1 linguriță chimen măcinat

  • 2 foi dafin

  • sare

  • piper

  • 1 legatură pătrunjel

Mod de preparare:

1. Pulpa de porc se spala, se usucă și se taie sub formă de cuburi.

2. Costița afumată se taie bucăți mari.

3. Ceapa se curăță și se taie mărunt.

4. Ardeiul se curăță și se taie pătrățele.

5. Roșiile se taie cubulețe.

6. Cartofii se curață și se taie sub formă de cuburi mari.

7. În vasul slow cooker-ului Crock-Pot se pune uleiul și pe rând, ceapa, ardeiul, roșiile, cartofii.

8. Se adaugă condimentele, pulpa de porc și costița și se amestecă bine.

9. Se pune pulpa de roșii și pasta de ardei, apoi completăm cu apă până la nivel și amestecăm.

10. Se pune vasul în aparat, se pune capacul, se setează pe pozitia "high" și se lasa 4 ore minim (sau poți să îl lași pe poziția ”low” toată noaptea, iar dimineață ai mâncarea gata făcută).

11. (Opțional) La final se adaugă patrunjelul verde tocat.

12. Să avem poftă!


Cum ți se pare rețeta mea? O vei încerca? Ce alte preparate mai faci la Crock-Pot? Hai să facem schimb de rețete în comentarii!


P.s.: Iată rețeta mea ilustrată și în poze:




Produse pe care le recomand*:

IMG_9548.JPG
IMG_9319.JPG
IMG_9549.JPG
IMG_9551.JPG

* Acestea sunt câteva produse pe care le folosesc de ani și ani de zile, pe care le iubesc și care mi-au ușurat mult viața de mămică. Pentru că le am deja de câțiva ani, unele dintre ele au fost înlocuite în magazine cu modele mai noi.

Linkurile sunt afiliate.

Abonează-te la newsletter
pentru a primi emailuri periodice cu noutățile de pe site, dar și activități educative pentru copii și module creative de învățare.

*Vei primi emailuri periodice cu noutățile de pe blog și/sau activități educative pentru copii.