Cartofi carbonara cu pui

Cine nu iubește pastele carbonara? După părerea mea, sunt unele din cele mai delicioase preparate care există în lumea noastră. De aceea, am fost mega încântată la ideea de cartofi carbonara.

De obicei, atât pastele cât și cartofii se fac cu un sos alb și cu bucățele de bacon. Eu în schimb nu voiam să combin carnea de porc cu cartofi și am ales să pun un piept de pui în loc de bacon. După părerea mea, am fost mega inspirată deoarece au ieșit super gustoși.


Ca să nu o mai lungim, iată delicioasa rețetă:

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi

  • un piept de pui

  • 400g smântână

  • 200g cașcaval (eu aveam feliat așa că l-am mărunțit și l-am pus, dar ideal este să îl dai pe răzătoare)

  • 2 ouă

  • 1 ceapă

  • Ulei pentru gătit

  • Parmezan

Mod de preparare:

  1. Se spală și apoi se pun cartofii la fiert.

  2. Între timp, se taie pieptul de pui cubulețe și se mărunțește ceapa.

  3. Ceapa și pieptul de pui se vor pune într-o tigaie cu puțin ulei pentru a se căli.

  4. După ce au fiert cartofii se lasă la răcit și apoi se taie (vezi imaginea mai jos) și se pun într-un vas de yena (sticlă termorezistentă).

  5. Într-un castron, se adaugă smântâna, cu cele 2 ouă și cu cascaval și se amestecă bine.

  6. Compoziția rezultată se pune în vasul termorezistent peste cartofi și se amestecă bine.

  7. Se adaugă apoi și carnea călită cu ceapă și se amestecă totul foarte bine.

  8. Pe deasupra, se pune parmezan răzuit după gust. Mie îmi place să pun mai mult.

  9. Se lasă la cuptor pentru 25 de minute (200 de grade, căldură superioară și inferioară)

  10. Opțional: poți pune și pătrunjel pe deasupra.

  11. Poftă bună!

Nouă ne-au ieșit absolut delicioși. Nu ne mai săturăm de ei.

Ție cum ți se pare rețeta mea? O vei încerca?

P.s.: Iată toți pașii ilustrați în poze:



0 comentariu

Produse pe care le recomand*:

IMG_9548.JPG
IMG_9319.JPG
IMG_9549.JPG
IMG_9551.JPG

* Acestea sunt câteva produse pe care le folosesc de ani și ani de zile, pe care le iubesc și care mi-au ușurat mult viața de mămică. Pentru că le am deja de câțiva ani, unele dintre ele au fost înlocuite în magazine cu modele mai noi.

Linkurile sunt afiliate.

Abonează-te la newsletter
pentru a primi emailuri periodice cu noutățile de pe site, dar și activități educative pentru copii și module creative de învățare.

*Vei primi emailuri periodice cu noutățile de pe blog și/sau activități educative pentru copii.